儲糧水分變化規律跟蹤
在通風降溫期間,通過連續跟蹤監測倉房的 “三溫”、“兩濕”等糧情數據,每次通風結束后檢測糧堆內固位的糧食水分,分析不同通風階段,糧食水分變化情況。
在排積熱過程中,連續監測進出空氣濕含量差,分析排積熱操作對水分損失的影響。
檢測試驗倉和對照倉的氣密性,檢測倉內溫濕度變化情況,分析不同倉房氣密性與水分損失的關系。
此外,日常工作中我們還要及時記錄和監控糧情,分析和確定出糧食水分減量的主要原因,不斷優化儲糧通風系統配置及策略。
霉菌的影響。溫度和濕度升高,霉菌生長會更加旺盛,玉米胚中的脂肪酸值提高不大,而其它部分則顯著提高,這是因為霉菌在胚中生長更旺盛,而胚中產生的脂肪酸能被霉菌分解利用。
破碎粒的影響。糧食在入倉過程中,由于機械化程度高,致使入倉糧食破碎粒大大增加,特別是淺圓倉和立筒倉,破碎粒增加了玉米粒中脂肪與空氣中氧氣的接觸面積,使糧食籽粒更容易發生酸敗而使脂肪酸值升高,糧食品質發生變化。
糧食入庫,必須符合中等以上新糧和安全水分。拒符合質量標準的糧食入庫。入庫檢斤必須由倉位保管員、檢斤員共同過磅,由雙方簽字確認。設立分倉保管帳,糧食出入庫時,保管員每天記錄出入庫數量。當天在保管帳上核減,每月與檢斤員核對一次檢斤數量,做到日清月結、帳實相符、數量真實。倉位糧食出庫后,保管員須向主任出具書面報告,列項說明該貨位在水分、雜質、自然損耗等方面的具體損失數量,分析原因,損失損耗不超過規定標準。
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